terça-feira, 7 de outubro de 2014

Pappardelle de Pimenta alla Sorrentina!

Este prato nada mais é do que a massa envolta em tomates,
muzzarela de búfala e manjericão.
Simples mas uma delícia, como toda 'pasta'!


A massa foi eu quem fiz, e então coloquei
pimenta-do-reino em grãos moída na hora na farinha.

Numa frigideira grande o suficiente para caber a massa cozida
coloquei 2 dentes de alho e 1 cebola bem picadinhos, no azeite.
Acrescentei 2 caixinhas de tomatinhos cereja picados ao meio.
Sal e pimenta.
Quando pronta a massa, escorri e levei-a ao molho.
Só então acrescentei 250 g de pedaços de muzzarela de búfala.
Ficou no fogo o suficiente para derreter o queijo.

Finalizei o prato com manjericão.

Momentos como esse não tem preço!


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...